シンプル野菜をカリカリ料理に

ゆがいた根菜類を揚げて食べれば

野菜そのものの味があってシンプル料理！

しかも身体に良いからたまらなく美味しい！

衣を付けずに素揚げと言いたいところですが

何か物足らず自身は片栗粉を使用してます。

油が多いし手間も掛かるし油料理は何かとおっくうになりがちです。

がしかし自身はとっても良い物を購入しました。

それは丸く無い四角い鍋です。

初めは「大丈夫かしら？‥」など不安だったのですが

実際に使用してみると少量でしかも油が節約出来る。

大抵は一回で固める油で固めて処分いたします。

そんな手間も直ぐに解決し

しかも時短なので週のうちの半分くらいは

カリッカリのお野菜とビールで晩酌するのが楽しみのひとつなんです。

それではさっそくお見せしましょう！

四角い鍋というのはこちらです！

こちらは縦20センチ✖️横12センチの小鍋で意外とシンプルに設計されてます。

油量はどれぐらい使用するか？

内側の横棒の印があるのですが測ると450ccでした。

自身の場合は実際には

印よりも微量ですが

少なめに揚げてます。それでも全く大丈夫でしたよ！

今日はさつまいもと里芋、大根等…を

鍋蒸してから

揚げると格別に美味い！ビールと程よく合う料理なんです。

使用後は油量2センチほど減量して固めるテンプルで破棄して‥

里芋や玉ねぎ最後にコロッケを4つほどまとめて揚げてみました！

やっぱり美味しいですね！

このお鍋を購入してから自然とですが

家では野菜の消費が多いようですね！

このようにシンプルな野菜ばかりの食生活は

新鮮そのもので健康的な生活が送ることができますよ！

シンプルライフにベストに！毎日暮らせますね。

ゆるふあアラフィフ主婦のモダンな日常🌹