イースト菌とのやりとりするパンの日常生活。

いかにして早く仕上げろ！と庫内で門を叩くパン🫧

庫内でひと晩、

寝かされた生きてるイーストはこんな感じです。

触るとまるでグローブ状態の硬さです。

「今からとって剥がしてあげるね。」

ひと声かけて剥がしてあげたところ

こんな状態になりました。

解放されて疲れたんでしょう？

かわいそうに…。

紙パックから出されて

「😩あーもう死にそうだったあ〜…。」

そんな感じですね。

「ちょっと待って！今から準備するからね。」

パン生地に声かけて

さっそく真ん中切ってあげて（切ったところからもっと膨らむ）

いつものグラニュー糖を埋めて

しっとりさせたい時はオーブン庫内に水を置いて

弱めの170度でじんわりふっくら様子見ムードで

やっぱり切れ味違う。

軽いしスーッととおります。

パン切り包丁 ブレッドナイフ pomme 志津刃物 日本製 箱入り アンティーク パン用ナイフ パンナイフ ※お一人様1点限り※ 価格：7700円（税込、送料無料) (2023/2/12時点) 楽天で購入