塩もみした野菜は３日目で作り終えるように献立目標のミニマリスト。
入れ物はガラス製なので冷蔵庫で保存食もわりとひんやり良い状態です。
ミニマリストの食材への意識について考えてみました！
- 作ったら3日の消費期限を目標にしたい
- 野菜食材の廃棄物は無いという。(老舗和食の極意をメディアで拝見させて頂き実践することが好き
- 献立は残さむよう色々考えるが冷蔵庫や身の回りの清掃は動いたらついでにきれいにするので普段はじっとしている。
- 野菜中心の食事は健康にも良いし安く調達できるのでやっぱり野菜が好きである。
本日はひじきの煮付けで全部作り終える予定。
お出汁は昆布だし。
ひじきは必ず芽ひじきより長ひじきと決めてます。量もあるのと保存食としては持ちも良い。
あらかじめ450〜500mlの水の昆布は20〜30分付けておきます。
合わせて調味料は通常なら、
しょうゆ50ml、みりん50ml、など様々ですがうちではコレを使ってます！
我が家は殆ど煮物で使ってます！↑
今では物価高騰で10個入り300円になりました！
昨夜のオムレツを活かした大人のサンドイッチには！？
磯部焼風野菜サンドです！青のりを散らして和の味にしてみました！
朝のセブンイレブンにはダイソー売り場！
売り場のコーナーにあるとは知らなかったので投稿してみました。
思わず感動してます。
フリーペーパーは必ず手に取って帰ってますわ。
コメントを投稿するにはログインしてください。